ແນະນຳສະແຕນເລດຊັ້ນອາຫານ

ອີງຕາມບົດລາຍງານຫຼ້າສຸດທີ່ອອກໂດຍຄະນະກໍາມະການສຸຂະພາບແຫ່ງຊາດແລະແຜນການຄອບຄົວຂອງຈີນ, ຫົວຂໍ້ "ມາດຕະຖານການອະນາໄມສໍາລັບຕູ້ຄອນເທນເລດສະແຕນເລດ" (GB 4806.9-2016), ສະແຕນເລດຊັ້ນອາຫານຕ້ອງຜ່ານການທົດສອບການເຄື່ອນຍ້າຍເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ.

ການທົດສອບການເຄື່ອນຍ້າຍປະກອບດ້ວຍການແຊ່ນ້ໍາສະແຕນເລດໃນການແກ້ໄຂອາຫານທີ່ຈໍາລອງ, ປົກກະຕິແລ້ວເປັນກົດ, ສໍາລັບໄລຍະເວລາທີ່ກໍານົດໄວ້.ການທົດສອບນີ້ມີຈຸດປະສົງເພື່ອກໍານົດວ່າອົງປະກອບອັນຕະລາຍໃດໆທີ່ມີຢູ່ໃນຖັງສະແຕນເລດຖືກປ່ອຍອອກມາໃນອາຫານ.

ມາດຕະຖານໄດ້ກໍານົດວ່າຖ້າຫາກວ່າການແກ້ໄຂບໍ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນການ precipitation ຂອງຫ້າສານອັນຕະລາຍເກີນຂອບເຂດທີ່ອະນຸຍາດ, ບັນຈຸສະແຕນເລດສາມາດໄດ້ຮັບການຈັດປະເພດອາຫານ.ອັນນີ້ຮັບປະກັນວ່າເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາສະແຕນເລດທີ່ໃຊ້ໃນການກະກຽມອາຫານແລະການບໍລິໂພກແມ່ນບໍ່ມີອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບທີ່ເປັນໄປໄດ້.

ຫ້າສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍທີ່ຖືກທົດສອບໃນການທົດສອບການເຄື່ອນຍ້າຍປະກອບມີໂລຫະຫນັກເຊັ່ນ: ນໍາແລະແຄດມິນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບອາເຊນິກ, ແອນຕິໂມນີ, ແລະໂຄມຽມ.ອົງປະກອບເຫຼົ່ານີ້, ຖ້າມີປະລິມານຫຼາຍເກີນໄປ, ສາມາດປົນເປື້ອນອາຫານແລະມີຜົນກະທົບອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງມະນຸດ.

ຂີ້ກົ່ວແມ່ນສານທີ່ເປັນພິດສູງທີ່ສາມາດສະສົມຢູ່ໃນຮ່າງກາຍໃນໄລຍະເວລາແລະເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫາສຸຂະພາບຮ້າຍແຮງ, ໂດຍສະເພາະໃນເດັກນ້ອຍ.Cadmium, ໂລຫະຫນັກອີກຊະນິດຫນຶ່ງ, ເປັນສານກໍ່ມະເຮັງແລະສາມາດນໍາໄປສູ່ຄວາມເສຍຫາຍຂອງຫມາກໄຂ່ຫຼັງແລະປອດ.Arsenic ເປັນທີ່ຮູ້ກັນວ່າເປັນສານກໍ່ມະເຮັງທີ່ມີທ່າແຮງ, ໃນຂະນະທີ່ antimony ໄດ້ພົວພັນກັບຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງລະບົບຫາຍໃຈ.Chromium, ເຖິງແມ່ນວ່າອົງປະກອບຕິດຕາມທີ່ສໍາຄັນ, ສາມາດກາຍເປັນອັນຕະລາຍໃນຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນທີ່ສູງຂຶ້ນ, ນໍາໄປສູ່ການແພ້ຕໍ່ຜິວຫນັງແລະບັນຫາລະບົບຫາຍໃຈ.

ການທົດສອບການເຄື່ອນຍ້າຍແມ່ນສໍາຄັນໃນການຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາສະແຕນເລດ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນຢັ້ງຢືນວ່າວັດສະດຸທີ່ໃຊ້ບໍ່ໄດ້ຮົ່ວຊຶມສານອັນຕະລາຍເຂົ້າໄປໃນອາຫານທີ່ຕິດຕໍ່ກັບພວກມັນ.ບໍລິສັດທີ່ຜະລິດເຄື່ອງໂຕະເຫຼັກກ້າຕ້ອງປະຕິບັດຕາມມາດຕະຖານນີ້ເພື່ອຮັບປະກັນສຸຂະພາບແລະສະຫວັດດີການຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ.

ຄະ​ນະ​ກຳ​ມະ​ການ​ສາ​ທາ​ລະ​ນະ​ສຸກ​ແລະ​ການ​ວາງ​ແຜນ​ຄອບ​ຄົວ​ແຫ່ງ​ຊາດ​ຈີນ​ພ້ອມ​ກັບ​ອົງ​ການ​ທີ່​ກ່ຽວ​ຂ້ອງ​ໄດ້​ຕິດ​ຕາມ​ກວດ​ກາ​ແລະ​ປະ​ຕິ​ບັດ​ຕາມ​ມາດ​ຕະ​ຖານ​ດັ່ງ​ກ່າວ.ມັນຍັງມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ຈະຮູ້ເຖິງປ້າຍຊື່ອາຫານແລະຊື້ເຄື່ອງໂຕະອາຫານສະແຕນເລດຈາກແຫຼ່ງທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການປອມຫຼືຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ໄດ້ມາດຕະຖານ.

ສະຫຼຸບແລ້ວ, ການທົດສອບການເຄື່ອນຍ້າຍທີ່ຖືກບັງຄັບໂດຍ "ມາດຕະຖານການອະນາໄມສໍາລັບຕູ້ຄອນເທນເນີສະແຕນເລດ" ແມ່ນຂັ້ນຕອນທີ່ສໍາຄັນໃນການຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ.ໂດຍການຮັບປະກັນວ່າເຄື່ອງໃຊ້ໃນໂຕະສະແຕນເລດຜ່ານການທົດສອບຢ່າງເຂັ້ມງວດນີ້, ຜູ້ບໍລິໂພກສາມາດມີຄວາມສະຫງົບໃນຈິດໃຈທີ່ຮູ້ວ່າຜະລິດຕະພັນທີ່ພວກເຂົາໃຊ້ປະຈໍາວັນໄດ້ມາດຕະຖານທີ່ຈໍາເປັນແລະບໍ່ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ສຸຂະພາບ.